1、食材:海蝦1斤、油大量、醬油少許。
2、将蝦洗淨,剪去蝦須。
3、在蝦背上逐個開刀,擦幹水分。
4、鍋内倒入大量油,燒熱。
5、放入蝦炸透。
6、盛起炸好的蝦。
7、鍋内留少許油,加入醬油,燒熱,最後倒入蝦燴一下即可。
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