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蝦怎麼做才能不縮水

美食 更新时间:2024-06-20 19:44:29

  1、食材:蝦仁15個、西蘭花一顆、水适量、鹽适量、油适量。

  2、西蘭花洗淨,根去掉,掰成小朵。

  3、鍋中水燒開放點鹽,放入西蘭花,滾上一會會,十幾二十秒,水不要太多,蓋過西蘭花就行。

  4、鍋中油熟,将蝦仁放入迅速過油至熟。

  5、然後倒入焯水後的西蘭花炒一下,加點鹽,稍微加點水。

  6、炒個1分鐘就可以出鍋了。

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