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中秋餅的做法

美食 更新时间:2024-11-20 06:14:54

  1、西米攪碎,然後過篩,在西米粉末中倒入少量清水壓成面團,中途加入适量白砂糖調味;

  2、紅薯與紫薯蒸熟後碾成薯泥;

  3、西米面團搓長條,再切成小塊,小塊面團壓扁,放入餡料包好;

  4、用模具壓出月餅的形狀,月餅脫模後入鍋蒸30分鐘,水晶月餅完成;

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