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海帶炖魚片怎麼做

美食 更新时间:2025-02-10 07:55:22

  1、主料:草魚一條、海帶絲300g。

  2、輔料:大蔥一顆、大蒜一個、姜适量、辣椒适量、香蔥适量、油适量、鹽适量、生抽适量、老抽适量、雞精适量。

  3、魚洗淨,備好,大蒜子剝皮洗淨,姜用勺子刮掉皮,辣椒洗淨切段,大蔥洗淨切絲。

  4、魚骨切小塊,魚肉削片,鍋裡放油燒熱把魚塊爆一會,盛起來備用。

  5、用剩下的油爆一下大蒜子,姜,辣椒,爆香。

  6、放入海帶絲翻炒一會,就加入适量的水煮開。

  7、水開後放入大蔥,煮一會後,放入魚骨煮沸放入魚片加鹽,生抽,老抽,醬油,蚝油,雞精煮三分鐘左右。

  8、放入香蔥就可以上桌了。

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