1、豬肉洗淨去毛,切成長5厘米、寬2.5厘米、厚3毫米的薄片;
2、蘿蔔洗淨去皮,切成長5厘米、寬3厘米、厚0.5厘米的片;
3、鍋洗淨置旺火上,摻入鮮湯,下豬肉、姜、花椒煮至肉和蘿蔔軟;
4、揀去花椒、姜不用,加鹽、味精,起鍋裝入盛器内,帶家常碟上桌即可。
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