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醬乳瓜腌制方法

美食 更新时间:2024-12-28 18:16:15

  1、新鮮乳瓜五百克,甜面醬或者黃豆醬,食用鹽适量、生姜兩到三片另外再準備一個幹紅辣椒。

  2、把準備好的乳瓜去掉花,用清水冼淨,然後把水分控掉。

  3、把處理好的乳瓜放在盆子中,加入适量的食用鹽進行腌制。過一個小時左右乳瓜就能變軟,而且會腌出一些水分,這時要把水分倒掉不要。

  4、把腌好的乳瓜用手擠一下,然後把乳瓜擺放在保鮮盒中,擺一層以後再放入一層甜面醬,再放一層乳瓜,再放一層面醬,最後上層要放一層面醬,把保鮮盒密封起來放入到冰箱裡進行冷藏。

  5、過二十四小時以後,乳瓜就能入味,想吃的時候把乳瓜取出,直接食用就可以,如果再腌制兩天醬乳瓜的味道會更加出色。

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