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炒雞翅

美食 更新时间:2024-12-21 02:25:57

  1、炒雞翅是一道美食,制作原料主要有雞翅中、香菇、青紅椒、生姜、大蔥、油、鹽、黃酒、老抽、生抽、糖、味精。

  2、先要把雞翅脫骨,把所有原料洗好。

  3、雞翅反複用水清洗,每個雞翅攔腰斬斷,一分為二;雞翅用鹽、老抽、生抽、黃酒、糖、生姜先腌片刻。

  4、坐鍋熱油,旺火,下無骨雞翅翻炒至斷生,盛起。

  5、鍋中留底油,先下部分大蔥爆香,然後放香菇、青紅椒炒,放點鹽調味。

  6、倒入雞翅炒勻,最後把剩下的大蔥放下,加味精即可裝盤。

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