1、紅薯三個,約350g,去皮切厚片,蒸熟備用。糯米粉約200g、白糖30g。
2、如何制作紅薯圓子。
3、把糯米粉、白糖、紅薯混合。
4、摻入少量的水,和成面團。
5、水一定要慢慢加、少加,因為紅薯含有很多水分,容易加多水。
6、紅薯和糯米粉混合均勻,揉成可以搓出小圓球的團。
7、放寬植物油,燒到有微微的冒煙就可以開始炸。
8、炸的時候用中火,炸到表面金黃。
9、圓子浮起,即可撈出。
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