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紅薯圓子怎麼炸才能外焦裡嫩

美食 更新时间:2024-11-27 14:53:58

  1、紅薯三個,約350g,去皮切厚片,蒸熟備用。糯米粉約200g、白糖30g。

  2、如何制作紅薯圓子。

  3、把糯米粉、白糖、紅薯混合。

  4、摻入少量的水,和成面團。

  5、水一定要慢慢加、少加,因為紅薯含有很多水分,容易加多水。

  6、紅薯和糯米粉混合均勻,揉成可以搓出小圓球的團。

  7、放寬植物油,燒到有微微的冒煙就可以開始炸。

  8、炸的時候用中火,炸到表面金黃。

  9、圓子浮起,即可撈出。

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