1、食材:豬肉50克、白菜葉4片、雞蛋2個、米粉100克、辣椒醬1勺、陳醋2勺、蔥1棵、大蒜3瓣、食用油适量、食鹽适量、生抽3勺、蚝油1勺、雞精1勺、料酒1勺、玉米澱粉适量。
2、豬肉切絲,放入1勺生抽,料酒,食鹽和玉米澱粉拌勻,腌制10分鐘;白菜葉洗淨,撕成條:蔥切碎;大蒜切片。
3、米粉提前浸泡半小時。
4、把2勺生抽,蚝油,雞精和食鹽放入碗中,加入适量的開水調成湯汁。
5、鍋裡倒入适量的油,放入雞蛋煎熟,備用。
6、鍋裡倒入适量的水,放入米粉煮熟。
7、把煮熟的米粉撈出,放入湯汁中。
8、鍋裡倒入适量的油燒熱後,爆香蔥和蒜。
9、放入豬肉炒至變色。
10、加入白菜炒熟,放入食鹽調味。
11、把雞蛋,豬肉,白菜和辣椒醬放入米粉中,淋入陳醋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!