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臘雞的做法和配方

美食 更新时间:2025-01-23 21:18:31

  1、主料:臘雞半隻、香菇10個。

  2、輔料:小紅辣椒3個。

  3、做法:

  (1)臘雞剁塊,用水泡半個小時。

  (2)香菇洗淨切成十字塊。

  (3)鍋燒熱放油,然後放入蔥姜蒜煸炒。

  (4)倒入雞塊和雞雜。

  (5)大火翻炒十分鐘,倒入香菇。

  (6)加半碗水,加入鹽,生抽,料酒,胡椒等調料,蓋上鍋蓋小火焖十五分鐘。

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