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魚片炒蛋制做方法

美食 更新时间:2024-08-30 06:15:55

  1、超市賣的魚片一片,切小條,用生抽醬油,澱粉,醋,糖拌勻,腌上。蔥花姜末備好。雞蛋2個,為了加點兒綠色,把做湯用的蘆筍拿了小半根,切薄片,放在雞蛋裡。

  2、雞蛋裡加一點鹽打散。鍋熱油,下姜末蔥絲,炒出香味以後,倒入魚片。

  3、輕輕翻炒到魚片變色,倒入蛋液。

  4、拿鏟子捅捅底部,讓上面的蛋液流下去一些,或者,就随便翻翻。

  5、等蛋液凝了,就出鍋。

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