1、核桃仁、芡實、淮山洗淨,隔幹水。
2、豬腿肉放入滾水中高火3分鐘,取出洗淨。
3、把适量清水高火6分鐘至滾,放入豬腿肉、核桃、淮山、芡實、姜,中火40分鐘,下鹽調味即可。
4、核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
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