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包馄饨詳細步驟

美食更新时间:2024-11-23 18:29:29

　　1、準備好混沌皮。将混沌皮平鋪在放在蓋簾上面。

　　2、将餡放在混沌皮上方窄的一面的三分之一處。混沌皮分寬的一面，窄的一面。

　　3、混沌皮窄的一端向寬的一端卷起，此處是卷起第一折。再繼續卷起第二折，以免在煮的過程中餡料漏出。

　　4、準備好一碗清水，水的量不用太多，作用是下一步為了沾粘混沌皮容易露餡的兩端。用取餡的小勺沾上水。

　　5、把混沌的兩側漏餡的部位粘上，先粘上一端。用骨頭闆沾水，伸到混沌皮的裡面，黏上混沌皮的一側。

　　6、按照上述方法，在将另一端粘好。兩手将兩端的皮對上，使勁捏住，一個混沌就包好了。最後一步将兩端往一起合的時候一定要捏緊，捏的薄一點口感更好。

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