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五花肉豆角焖面的做法

美食 更新时间:2024-07-07 03:16:17

  1、五花肉250克、豆角180克、濕面500克、姜1塊、大蔥1段、植物油1勺、生抽1勺、黃豆醬1勺、甜面醬1匙、鹽0.5匙、雞粉1匙。

  2、步驟:五花肉,大蔥,姜切片,豆角擇洗幹淨,掰段,鍋中熱油,放入姜片煸香。

  3、放入五花肉煸炒,五花肉變色後放入豆角段繼續煸炒。

  4、豆角顔色變綠後挑出姜片,加入生抽,炒香後加入黃豆醬和甜面醬炒均勻。

  5、出現甜面醬微焦的香味後加入适量清水大火燒開轉中小火煮30分鐘。

  6、加入鹽和雞粉調味後,放入面條,焖7到8分鐘,中間翻拌幾次免得結塊,最後出鍋前拌入蔥片,翻拌均勻即可。

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