1、準備食材：羊肉500g；羊腿骨頭200g；幹木耳30g；南瓜130g；娃娃菜140；香菇150g；紅薯粉150g；冬瓜160g；豆腐皮80g；檸檬60g；小蔥30g；大蒜30g；生姜30g；蓮子10g；枸杞4g；洋蔥40g；鹽适量；雞精适量；濃湯寶适量；花生醬适量；大蒜适量；辣椒油适量；芝麻油适量；醬油适量。
2、将羊骨肉洗淨放入鍋中。
3、放入适量的清水，中火煮一個小時左右。
4、熬好的湯水不夠多的話，就再加些清水，燒開。
5、小蔥切段，大蒜切大塊，姜切大片，洋蔥切小塊，蓮子洗淨，檸檬切片，枸杞洗淨。
6、将準備好的鍋底材料倒入湯中，放入适量的鹽，和兩個濃湯寶，燒開。
7、羊肉切片。
8、冬瓜切成大塊。
9、紅薯粉洗淨用清水浸泡。
10、香菇洗淨。
11、豆腐皮洗淨切長條。
12、娃娃菜洗淨。
13、木耳提前泡發，南瓜切片。
14、将準備好的食材放入鍋底中煮熟。
15、用醬油，芝麻油将花生醬稀釋開，放入适量的蒜末，辣椒油，鹽，攪拌均勻。把燙好的肉和蔬菜蘸上料汁即可開吃。
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