1、材料:魚幹、油。
2、鍋内熱油,油多一些,7成熱時放入魚幹炸至兩面金黃魚皮略鼓小泡即可,不需要其他調味料,炸好的魚瀝幹油或者用廚房紙巾吸幹油分即可裝盤開吃。
3、魚幹是指将新鮮魚類經充分曬幹而成。脫脂魚幹是以優質鮮魚為原料,經過高溫蒸煮、烘幹等程序精制而成。
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