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白菜炒河粉的做法

美食 更新时间:2025-02-10 10:02:52

  1、主料:河粉200克、圓白菜兩片、豬肉50克、紅辣椒兩個、油适量、鹽适量。

  2、首先将粉條放入清水中清洗幹淨,如果是幹粉,則浸泡至軟透。

  3、将泡好的粉條瀝幹水,放入大碗中,加入适量的食用油,攪拌均勻。這樣處理過的粉條吵起來後不容易粘在一起,根根分明。

  4、圓白菜切絲,紅辣椒切圈,豬肉剁碎備用。

  5、平底鍋燒熱,放入姜末紅辣椒碎炒香後加入豬肉末,大火煸炒至肉末變色。

  6、将圓白菜絲加入鍋裡,翻炒大概兩分鐘左右,圓白菜微微變色、變軟。

  7、加入粉條,大火快速翻炒。

  8、差不多快熟的時候加入各種調料,然後翻炒均勻就好啦。

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