1、工具/原料:面條約300克,肉末約150克,食用油适量,黃豆醬适量,甜面醬适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,蔥蒜适量,開水适量,喜歡的配菜适量。
2、在鍋中燒油,油熱下入肉末炒至變色,然後加入黃豆醬,甜面醬炒出香味。
3、再加入适量的生抽,老抽,白糖調味增香,再放入蔥蒜煸出香味。
4、接着倒入适量的開水,中火煮至粘稠後關火備用,鍋中燒水,水開下面。
5、面條煮熟後,控水撈入碗中,加入做好的肉醬,放入喜歡的各式配菜,攪拌均勻即可開吃。
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