1、材料:雞蛋2個,粉絲50克,白糖2勺,醋20克,鹽2克。
2、将雞蛋打入碗中,再準備粉絲。
3、先在鍋中坐水,水開後,将粉絲放入鍋中煮熟。
4、鍋中放入适量的油,油熱後,将雞蛋液放入鍋中,轉着鍋,把雞蛋攤成餅。
5、将雞蛋炒熟後,用刀将雞蛋餅切成細絲。
6、将煮熟的粉絲先放入盤子裡。
7、再将雞蛋絲放入盤中,放在粉絲上面。在盤中倒入适量的醋。
8、在盤中加入适量的白糖。
9、再根據自己的口味,加入适量的鹽調味。
10、用筷子将雞蛋絲和粉絲攪拌均勻,一盤清爽可口的雞蛋粉絲就做完了。
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