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小草魚怎麼做最好吃

美食 更新时间:2024-07-22 10:12:03

  1、食材:小草魚5條、油适量、鹽适量、蔥姜蒜适量、老抽一勺、生抽一勺、料酒适量、白糖一點點、醋适量、紅辣椒4個;

  2、小草魚去腮、去内髒、去鱗,清洗幹淨,瀝淨水分。

  3、準備好配料:蔥段、幹紅辣椒、姜片和蒜片。

  4、鍋中放油燒熱,放入草魚煎至兩面都微黃。

  5、把2中準備好的配料都放進去,煸出香味。

  6、加入熱水,調入适量的白糖、醋、料酒和老抽,大火燒開。

  7、再小火煮約15分鐘,湯汁濃稠,魚肉軟爛即可出鍋。

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