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蟹肉青菜怎麼做

美食 更新时间:2025-01-17 13:46:11

  1、蟹肉青菜是一道以螃蟹肉、青菜、鹽等為主要食材制作的家常美食,味道鮮香可口。

  2、先将青菜清洗幹淨,切成合适的大小。

  3、鍋内燒開水,少放點油和鹽,水開後,放入青菜,燙熟,不要燙老,撈出,控淨水分,擺在盤子裡。

  4、炒鍋内少放點油,放入蔥花,姜末,蒜末小火炒出香味,加一大勺水,然後放點鹽,糖,胡椒,料酒,雞精和螃蟹肉,等水開後,嘗嘗味道,勾芡,淋點香油,出鍋,澆在剛才盤子裡擺好的青菜上就可以吃了。

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