1、首先把300克菠蘿切成大小相等的小塊。
2、将菠蘿放入到鹽水中,浸泡半小時。
3、泡好後,取1/4菠蘿切成小碎粒裝碗。
4、其餘可以用料理機打成泥倒入鍋中。
5、開小火加熱,用工具不斷攪拌
6、加入菠蘿粒和70克冰糖。
7、當果肉開始有透明感時,擠入五克檸檬汁。
8、加入50克水澱粉。
9、持續20分鐘後,菠蘿醬就做好了。
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