1、炒酸棗仁是加工過的,而生酸棗仁沒有加工過,酸棗仁的功效是養肝、甯心、安神、斂汗。而炒酸棗仁具有清虛熱生津的作用。生酸棗仁主要用于治療多夢甯心,而炒酸棗仁的收斂之性較強,多用于治療自汗和盜汗失眠等,兩個的側重是不一樣的。
2、炒酸棗仁比生酸棗仁更芳香,炒過之後有利于釋出它的有效成份,還能促進胃腸對藥物的吸收。長期失眠的朋友可以選擇食用炒酸棗仁,可以緩解失眠症狀,如果是症狀較輕的失眠症患者,食用生酸棗仁即可。
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