常見蔬果須知：南瓜的營養價值-tft每日頭條

常見蔬果須知：南瓜的營養價值

美食更新时间:2024-07-26 07:18:07

　　瓜類在我們生活中是比較常見的，例如西瓜冬瓜傻瓜的，但是本期要講的不是這些，是南瓜，南瓜的營養成分是比較豐富的，具有相當高的營養價值。本期健康飲食文化将帶你走進南瓜的世界，探索南瓜的奧秘。

　　南瓜的營養價值

　　解毒：内含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體内細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　　保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

　　防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的钴，钴能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體内維生素B的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

　　消除緻癌物質：南瓜能消除緻癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢複，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　促進生長發育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體内核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。養顔美容。

　　防治妊娠水腫和高血壓。

　　适用人群

　　一般人群均可食用。

　　特别适宜肥胖、老年便秘者食用。

　　南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滞中滿者、濕熱氣滞者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滞濕阻病者忌食。食用效果

　　南瓜味甘、性溫，入脾，胃經。

　　能補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴。

　　主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。

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