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飲茶須知:喝茶的好處和壞處

美食 更新时间:2024-07-31 17:01:38

  最惬意的事莫過于和好友們促膝長談,再泡個幾壺茶,品茶話古。茶是中國自古傳承下來的文化,而在如今,人們已經越來越愛上茶了。那麼,世間萬物都是相對存在的。喝茶好壞呢?本期飲茶文化為你講解喝茶的好處和壞處。

  1、喝茶可以減肥

  茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分,在綜合作用下,有預防和抑制肥胖的功效。

  2、喝茶可預防蛀牙

  飲茶或用茶漱口、刷牙,不但能除口臭,還可防治齲齒。從70年代即開始研究茶葉在預防齲齒方面的功效、飲茶、用茶湯漱口、刷牙,或者用含茶的牙膏均可,但以茶湯刷牙為最好。

  這是因為茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較難溶于酸的“氖磷灰石”。

  3、茶能預防心血管疾病

  飲茶對心血管疾病如高血壓、膽固醇也有所減低。

  4、茶葉是腸道疾病的良藥

  茶中的多酚類物質,能使蛋白質凝固沉澱。茶多酚與單細胞的細菌結合,能凝固蛋自質,将細菌殺死。

  如把危害嚴重的霍亂菌、傷寒杆菌、大腸杆菌等,放在濃茶湯中浸泡幾分鐘,多數會失去活動能力,這對預防腸道傳染病有好處。

  經常喝茶的壞處

  1、影響正常消化

  一個人每天正常分泌胃液是1。5-2。5升,這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。

  當大量飲用濃茶後就會稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而産生消化不良、腹脹、腹痛等症,有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。

  2、茶阻礙人體對鐵的吸收

  茶葉中含有鞣酸,紅茶約含5%,綠茶約含10%。當人體大量飲用濃茶後,鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍,給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響,使人體表現為缺鐵性貧血。

  3、喝濃茶易産生便秘症

  茶葉中的鞣酸不但能與鐵質結合,還能與食物中的蛋白質結合生成一種塊狀的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,導緻便秘症的産生。對于患有便秘症的老年人就會使便秘更加嚴重。

  4、濃茶緻使血壓升高和心力衰竭

  濃茶中的咖啡因,能緻使人體心跳加快,從而使血壓升高;同時,濃茶液大量進入血管,能加重心髒負擔,産生胸悶、心悸等不适症狀,加重心力衰竭程度。凡事有度。飲淡茶可以養生,飲濃茶則有損健康。

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