1、蓮花白手撕洗幹淨。
2、備好姜蒜等。
3、鍋中倒油炒姜蒜辣椒。
4、放入蓮花白炒。
5、炒軟後加醋、味精、鹽翻炒均勻即可。
蓮花白(小白菜、白菜包菜)原産自地中海沿岸,是二年生草本植物。該植物基葉粗壯,倒卵形或長圓形,顔色偏于灰藍,表面有粉狀蠟質。新葉抱莖,色澤淡白綠;春季開乳黃色十字形花;角果長圓柱形,先端呈鳥嘴狀喙尖。它性喜冷涼、濕潤,不耐幹旱、高溫。
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