都勻毛尖是在1956年時,由毛領袖親筆命名。為中國十大名茶之一,色澤好看,呈嫩綠色。而且味道香濃,品嘗過的人都贊不絕口,而且還有多方面的功效以及作用。想要了解更多的毛尖茶文化,讓我們一起往下看看吧!
都勻毛尖又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鈎茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一,中國十大名茶之一。産于貴州都勻縣,屬布衣族、苗族自治區。都勻位于貴州省的南部,都勻毛尖主要産地在團山、哨腳、大槽一帶,山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼郁,雲霧籠罩,冬無嚴寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫為16℃,年平均降水量在1400多毫米。
土層深厚,土壤疏松濕潤,土質是酸性或微酸性,内含大量的鐵質和磷酸鹽,特殊的自然、條件不僅适宜茶樹的生長,而且形成了都勻毛尖的獨特風格。都勻毛尖又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鈎茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一,中國十大名茶之一。産于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治區。
都勻位于貴州省的南部,市區東南東山屹立,西面蟒山對峙。都勻毛尖主要産地在團山、哨腳、大槽一帶,這裡山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼郁,雲霧籠罩,冬無嚴寒,夏無酷暑,四季宜人,年平均氣溫為16℃,年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚,土壤疏松濕潤,土質是酸性或微酸性,内含大量的鐵質和磷酸鹽,這些特殊的自然、條件不僅适宜茶樹的生長,而且也形成了都勻毛尖的獨特風格。
民國《都勻縣志稿》上記載:“茶,四鄉多産之,産小菁者尤佳(即今都勻市的團山、黃河一帶),以有密林防護之。”而且說都勻毛尖茶在1915年在巴拿馬萬國食品博覽會上茶獲優獎。
黔南《農業名特優資源》(黔南州農業區劃辦公室主編,1988年6月)上說:“都勻毛尖茶有悠久的曆史,成名也較早,據史料記載,早在明代,毛尖茶中的‘魚鈎茶’、‘雀舌茶’便是皇室貢品,到乾隆年間,已開始行銷海外”,“1982年6月,在中國名綠茶評比會上,毛尖茶名列中國第二,僅次于南京雨花茶”。
1956年,擔任都勻縣團山鄉團委書記的譚修芬于團山鄉鄉長羅雍、譚修凱等人将茶送給毛領袖品嘗。不久,茶農社收到來自中央辦公廳的回信,信件下部付有幾句毛領袖的親筆簽字:“茶葉很好,今後山坡上多種茶,茶葉可命名為毛尖。
《都勻市志》(貴州人民出版社,1999年4月):”都勻毛尖茶:原産境内團山黃河,時稱黃河毛尖茶。該茶在明代已為貢品敬奉朝廷,深受崇祯皇帝喜愛,因形似魚鈎,被賜名‘魚鈎茶’。1915年,曾獲巴拿馬茶葉賽會優質獎。……1982年被評為中國十大名茶之一。
《都勻縣志稿》卷十一“祠廟寺觀”中記載:“西嶽廟,在長秀(今都勻團山一帶),舊建,乾隆間毀,知府宋文型重建”。在重建西嶽廟時,宋文型刻立有《重建西嶽廟碑序》。
宋文型在碑序中說:“庚子歲(即清乾隆45年,1780年)餘守勻疆,兼理廠務茶園一局,中在間有西嶽王之廟,奉為本廠之神”,“爰是捐俸五十兩,命薛允忠督造重修”,希望“鎮彼西方,維茲廠局”以求“上裕國課,下佐工商”。
【結束語】都勻毛尖是貴州三大名茶之一更是中國十大名茶之一,茶一直是人們休閑娛樂時必不可少的一樣飲品。你閑暇的時光,是不是也應該多喝點茶,既豐富了自己的生活,也能起到養生的作用。
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