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葡萄幹的功效與作用禁忌

美食更新时间:2024-07-28 16:15:39

1、補血：葡萄幹中含礦物質鐵，可以促進血紅蛋白再生，如果你有臉色蒼白、手腳冰涼的貧血症狀，每天吃一小把葡萄幹能夠改善這種症狀，是缺鐵性貧血患者的補血佳品。

2、排毒抗衰老：葡萄幹中的酒石酸和膳食纖維能夠幫助腸道消化和吸附腸道壁的毒素，促進排毒。其次，葡萄幹含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可以清除體内自由基，預防衰老。

3、降膽固醇：美國加利福尼亞沙托斯健康研究中心主任、營養學專家史皮爾的一項研究表明，每天攝入大概400卡熱量的葡萄幹能有效降低膽固醇8%，還能抑制血液中壞膽固醇的氧化，防止血栓形成，預防心血管疾病。

4、益氣補虛：中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝”的功效，平常多吃葡萄幹有助于補血益氣、提高免疫力。

5、緩解疲勞：葡萄幹含有的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對緩解過度疲勞和減輕神經衰弱有較好的補益作用。

禁忌：葡萄在經過長時間的陽光曝曬和陰涼晾幹之後，其内的葡萄糖和果糖得到了沉澱，含糖量頗高，糖尿病人忌食。葡萄幹一天吃十幾粒就好，攝入太多的糖分就會轉化成脂肪以緻發胖。葡萄幹含糖量較高，孕婦不宜吃太多，以免引起自身和腹中胎兒的肥胖。未包裝的葡萄幹要洗幹淨再吃，以免引起細菌性腹瀉。

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