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腸粉醬汁配方

美食 更新时间:2024-07-22 11:18:45

  1、腸粉醬汁的配方:洋蔥3兩,幹蔥頭1兩,姜1塊,蔥3兩,水3斤,老抽1兩,雞精3兩,味精和糖各6兩,蚝油2兩,魚露3兩,生抽600ml。

  2、腸粉醬汁的做法:将蔥花姜末用少量的油爆香。倒入生抽,煮開後加入水和其他調味料;小火煮15分鐘以上,過濾掉蔥渣雜質;食用的時候,舀腸粉醬汁的勺子保持幹淨,醬汁會保存更久。

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