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瓠子怎麼炒

美食 更新时间:2024-06-30 17:51:21

用料:瓠瓜1根、青椒2隻、蒜半頭、幹紅椒4個、油适量、鹽适量、生抽、老抽适量、調味粉适量。

1、瓠子去皮,切條備用。

2、蔥、蒜、青椒,切好備用。

3、熱鍋後倒入适量油,待油熱後,小火放入蔥、蒜,煸出香味,然後放入幹紅椒。

4、瓠子條下鍋,火候調大,翻炒。

5、加入少許生抽,放入青椒,繼續翻炒,同樣适時加水,防止幹鍋。

6、放入鹽、調料粉,翻炒均勻,即可出鍋。若感覺顔色偏淡,可放一點老抽。

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