1、薄荷雞蛋湯是由薄荷菜、雞蛋、豬油、鹽制作而成的一道湯。
2、薄荷清水洗淨。瀝水撈出放好。在鍋裡放适量的水,待水熱時放進豬油。待水快漲開,放進薄荷。
3、燙一下薄荷,待水漲開,打進雞蛋。把雞蛋挑碎。水開,放适當鹽,起鍋。
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