如何做泡雞腳好吃?将買回來的雞爪用清水沖洗幹淨并去掉指甲,最後要瀝幹水分,今天小編就來說說關于如何做泡雞腳好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将買回來的雞爪用清水沖洗幹淨并去掉指甲,最後要瀝幹水分。
在鍋中加适量水,放入十幾顆花椒(可根據自己的口味喜好适量調整),花椒在煮的時候會散發香味,而且花椒可以起到去腥去油膩的作用哦。
水開後,把處理好的鳳爪放進去,随後加入适量料酒,起到去腥提鮮的作用,最後蓋上蓋子,煮10分鐘左右,就差不多了。
煮到用筷子能輕松紮透就行。
用涼水把雞爪的油脂沖洗掉,可多沖洗幾遍,這樣泡完後吃起來清脆爽口。洗幹淨油脂之後把雞爪切開。
把泡椒放入雞爪内,泡椒水也倒進去,放入1勺鹽進去,進行調味。
放入少量白醋,可以中和一下泡椒的辣味,也可以使泡出來的雞爪更清。
拌勻,蓋上蓋子,放陰涼處或者冰箱冷藏,泡雞爪就算是完成了,放上一天即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!