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爆炒香辣蟹的做法

美食 更新时间:2024-12-20 20:33:02

  1、爆炒香辣蟹制作前需要先處理螃蟹,将梭子蟹洗淨,去除腹甲,并用刀剁成兩半。

  2、鍋中加入植物油,爆香蔥,姜,蒜、花椒、幹辣椒,倒入螃蟹翻炒均勻,變色後加入調味料和少許清水,悶煮10分鐘,待湯汁收幹後便可以出鍋。

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