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鮮驢肝怎麼做

美食 更新时间:2024-11-25 22:41:19

鮮驢肝怎麼做?竹筍、胡蘿蔔、青椒、黃瓜、木耳各種材料切成豬眼薄片,下面我們就來聊聊關于鮮驢肝怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

鮮驢肝怎麼做(驢肝怎麼做才好吃)1

鮮驢肝怎麼做

竹筍、胡蘿蔔、青椒、黃瓜、木耳各種材料切成豬眼薄片。

驢肝切薄片,加料酒、醋、鹽腌制半小時以上,澱粉抓勻。

油溫三、四成,逐片劃入肝片,火不要太大,待挺起變色撈出。

油、鹽、蔥姜蒜爆鍋,先放入胡蘿蔔、竹筍翻炒斷生。

糖少許醋一勺,再依次放入青椒、木耳、肝片翻炒入味,水澱粉勾芡。

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