tft每日頭條

 > 美食

 > 立夏蛋怎麼做

立夏蛋怎麼做

美食 更新时间:2025-01-31 09:24:12

食材準備:雞蛋數個、紅茶15克、草果2個、甘草一個、香葉2片、八角3個、鹽1茶匙。

1、備好雞蛋、紅茶等食材,雞蛋用涼水洗幹淨,再放入涼水中中火煮10分鐘左右。

2、将煮熟的雞蛋,用勺子挨個敲一敲,再将雞蛋放入鍋中,放入紅茶、香葉、八角、草果等,開中小火慢慢煮。

3、煮開後放入鹽,繼續慢煮5分鐘左右,然後關火,将雞蛋倒入一個奶鍋中,汁水也倒入,最好沒過雞蛋,放置6小時左右即可。

吃立夏蛋為漢族風俗。每逢立夏,人們都要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋,認為立夏吃雞蛋能強健身體。立夏蛋,是立夏那天最經典的食物。立夏前一天,家裡就開始煮立夏蛋了,一般用茶葉末或胡桃殼煮,看着蛋殼慢慢變紅,滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃,吃時倒上好的紹酒,内灑些許細鹽,酒香茶香,又香又入味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved