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芹菜牛肉卷

美食 更新时间:2024-10-04 05:14:28

  1、材料:西芹一根,牛肉片一盒。醬油、料酒、生姜末、蜂蜜少許。

  2、西芹切成與肉片寬度差不多的長段,然後切成粗絲;

  3、每片牛肉上放一小撮西芹絲,卷起來。如果覺得肉片太薄,可以用兩片;

  4、鍋内熱少許油,放入卷好的牛肉,用小火煎至變色;

  5、把醬油、料酒、生姜末、蜂蜜加入少許水,調成醬汁,澆在煎好的牛肉卷上;

  6、翻面稍煮一下,讓肉卷都蘸上醬汁,即可盛出;

  7、把鍋裡剩下的汁水加少量澱粉水勾芡,澆在肉卷上即可。

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