1、龍花擔—賜粉世家。

　　說到“龍花擔”賜粉，可以算是莆田最有根源的特色小吃之一。“龍花擔”賜粉，成為秉承傳統莆田擔子文化的代表，經曆了走街串巷沿街叫賣的時光，經龍花村民們不懈努力的經營，“龍花擔”賜粉技藝的娴熟和傳承，保留了源自莆田傳統擔子小吃的原汁原味.現在的“龍花擔”賜粉店不僅有了較多口味，同時還有另一塊美味招牌，這就是“龍花擔”秘制鳳爪讓食客們品嘗到與傳統口味不同的美味。

　　龍花擔賜粉，海鮮、脆腸、豆丸，與爽滑下火的賜粉相結合，味道鮮美清甜。

　　地址： 建繡路219号(原蓬萊皇冠大酒店側邊30米)。

　　2、少年宮對面的泗粉店

　　老莆田人對這家店一定是不陌生的，就開在少年宮對面的一條巷子裡，碗是不鏽鋼漆碗，泗粉墊底，上面鋪着滿滿的豬小腸、豆丸、豬肝、扁食、豆芽，再撒上油炸過的蒜末，香味十足，對吃貨們來說，簡直是滿滿的誘惑。這家店雖然沒有過多華麗的裝飾，用瓦片當屋頂、六角磚鋪地以及那木質扶梯，足足的莆田老房子風格，在這家店裡來上一碗泗粉，吃的不是味道，而是滿滿的情懷。

　　3、扁食世家

　　01龍橋扁食榮

　　龍橋扁食榮在建設路算是老字号了，扁食湯裡有扁食、小腸、豬肚、荔枝肉，湯底是老火慢炖的豬骨湯高湯，豬肚香脆且無腥味，再加上酥脆的荔枝肉，以及賊嫩賊嫩的豬肝，來上一碗。

　　02亞莺扁食

　　這家在魚友圈裡衆魚友強烈推薦的多年的老店當然不能少了它，他們家的扁食湯沒有過多的配料，隻是些芥菜高湯加上扁食，品嘗出來的隻是扁食原有的味道，他們家還有許多小吃讓人贊不絕口，像酥脆的荔枝肉、爽脆的套腸、還有滿滿膠原蛋白的豬蹄凍，這些小吃配上扁食湯，簡直堪比豆漿配油條。

　　地址：涵江四十米路。

　　03春風扁食

　　說到扁食，必然少不了這家春風扁食，雖然他們家配料同樣是荔枝肉、豬肝、小腸什麼的，但湯頭味道好且料足還是被衆多魚友們誇贊的，所以值得去嘗試。

　　04扁食富二代獨特扁食店

　　這家店是目前西天尾扁食裡名氣最大的，很多人驅車來吃，價格也不菲，一碗在15-20元左右，扁食通常配以米粉，面條等主食來吃。這家富二代的扁食，口味還算可以，湯底配炸蒜蓉，更加惹味。搭配的細切豬腸增加口感層次，芽菜爽口。

　　4、炝肉世家

　　01天九灣炝肉

　　老莆田都知道，天九灣的炝肉最正宗出名。而有家老店，也是數代莆田人的味覺牽挂。

　　它坐落于莆田天九灣橋頭，很多人從記事起就記得飯點時刻，店門口總能排起長長的隊伍，很是一番别樣景緻。它就是莆田“天久王炝肉”。

　　02 東門兜阿文炝肉店

　　這家莆田老字号炝肉店“東門兜阿文炝肉店”，店裡售賣很簡單，就炝肉，老闆支起兩口大鍋，一口煮豆腐丸子，一口煮炝肉。炝肉裡面有花菜豆芽炝肉豆腐丸子等，可以選擇加興化粉或加一份米飯。

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