主料:莴筍1根、大蒜頭3瓣、幹辣椒2個。輔料:鹽1小勺。
先扒掉莴筍上面的葉子。
削去外皮,切成薄片。
大蒜和幹辣椒切碎。
炒鍋加熱放适量油。
倒入莴筍,翻炒均勻,加入适量鹽,繼續翻炒。
如果感覺鍋裡很幹,可以加一點點開水,煮一分鐘,最後裝盤上桌。
成品。
烹饪技巧:1、莴筍削皮時一定要削掉那些一條條白色的筋,不然吃起來很硬,影響口感。
2、莴筍很容易熟,炒幾分鐘就好了,不用炒很久。
3、不喜歡吃辣的隻放蒜就好了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!