tft每日頭條

 > 美食

 > 蒜瓣變黃透明還能吃嗎

蒜瓣變黃透明還能吃嗎

美食 更新时间:2024-08-30 12:14:59

蒜瓣變黃透明不能吃。蒜瓣變黃透明屬于糖化蒜現象,這種現象主要是因為大蒜内部含水量高,且放在通風不良或高溫連續的環境中,導緻蒜被細菌等微生物入侵,出現腐壞變質的現象,這樣的蒜瓣杏黃色分布均勻,蒜味濃,蒜液粘性強,但蒜胚壞死,營養流失,甚至含有有毒物質,繼續食用對健康有害。

蒜:

蒜是百合科、蔥屬多年生草本植物,鱗莖球狀至扁球狀,通常由多數肉質、瓣狀的小鱗莖緊密地排列而成,外面被數層白色至帶紫色的膜質鱗莖外皮。葉片寬條形至條狀披針形,扁平,比花葶短,花葶實心,圓柱狀,總苞早落;傘形花序密具珠芽,間有數花;小花梗纖細;小苞片大,卵形,膜質,具短尖;花常為淡紅色;花被片披針形至卵狀披針形,内輪的較短;花絲比花被片短,長超過花被片,外輪的錐形;子房球狀;花柱不伸出花被外。7月開花。

原産亞洲西部或歐洲。世界上已有悠久的栽培曆史,中國南北普遍栽培。适生于土壤疏松、排水良好、有機質豐富的砂壤土。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved