1、準備材料:牛裡脊2斤、蔥姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、鹽适量、糖适量、八角适量、孜然粒适量。
2、做法:
(1)買來的牛肉浸到水裡,濾出血水。
(2)牛肉切條後加蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽、糖、八角腌一晚上後,用竹簽串是晾在陽台24小時。
(3)24小時後将晾幹的牛肉取下來。
(4)烤箱預熱,220度30分鐘,放入牛肉,烤好後趁熱加孜然粒。
(5)将烤好的牛肉幹放入盤中就可以開始食用了。
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