爆炒豬肚絲怎麼炒-tft每日頭條

爆炒豬肚絲怎麼炒

美食更新时间:2024-08-04 03:12:20

爆炒豬肚絲怎麼炒（迷倒全家的爆炒豬肚絲）1

中國自古以來就有以形補形的說法，豬肚子作為消化器官，含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物以及各種有益于人體的維生素，具有補虛損，健脾胃的功效，因此用來烹饪美食非常不錯，今天就做一道爆炒豬肚絲來吃吃。

By 鹵蛋廚房

用料

豬肚絲 150克
芥蘭杆半
生姜 4片
大蒜 2瓣
青紅辣椒各2個
生抽 1勺
料酒 1勺
食鹽适量克
白醋幾滴
老抽幾滴

做法步驟

爆炒豬肚絲怎麼炒（迷倒全家的爆炒豬肚絲）2

1、豬肚子清洗幹淨煮熟後切絲備用，為了方便，也可以買現成的肚絲。

爆炒豬肚絲怎麼炒（迷倒全家的爆炒豬肚絲）3

2、半個芥蘭杆去皮切成細絲，做配菜用。

爆炒豬肚絲怎麼炒（迷倒全家的爆炒豬肚絲）4

3、幾片生姜切成絲。

爆炒豬肚絲怎麼炒（迷倒全家的爆炒豬肚絲）5

4、幾粒大蒜切碎備用。

爆炒豬肚絲怎麼炒（迷倒全家的爆炒豬肚絲）6

5、幾個青紅辣椒切斜圈。

爆炒豬肚絲怎麼炒（迷倒全家的爆炒豬肚絲）7

6、鍋中燒油，爆香蒜末和姜絲。

爆炒豬肚絲怎麼炒（迷倒全家的爆炒豬肚絲）8

7、加入豬肚翻炒，煸炒出香氣。

爆炒豬肚絲怎麼炒（迷倒全家的爆炒豬肚絲）9

8、加入辣椒和芥蘭杆絲一起大火翻炒均勻。

爆炒豬肚絲怎麼炒（迷倒全家的爆炒豬肚絲）10

9、加入一勺生抽一勺料酒适量食鹽調味，滴幾滴白醋和老抽，可以去腥上色，繼續大火爆炒均勻即可完成。

小貼士

如果是自己買回來的生豬肚一定要加白醋和面粉反複搓洗幹淨，煮制時也要加足各種大料去腥去異味才可以。這道爆炒豬肚絲簡單易學，快手又下飯，營養又美味！

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