tft每日頭條

 > 美食

 > 戚風蛋糕烤箱怎麼做

戚風蛋糕烤箱怎麼做

美食 更新时间:2024-09-07 03:54:35

  1、原料:面粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油。沒有低粉高粉,就用了普通的面粉。沒有牛奶,用30克水沖的奶粉,涼了待用。

  2、5克糖倒入牛奶中,融化後待用2、1克泡打粉倒入50克面粉把50克油倒入1、中,攪拌一下,然後把2、倒入,用刮刀或者筷子攪拌均勻,加入2個蛋黃,攪拌成蛋黃糊待用。因為是豆油所以顔色比較黃,色拉油就不會了。

  3、打蛋白時,分3次加入糖第一次:打出粗泡,放入10克糖,打蛋器打15秒第二次:泡沫細膩些,放入10克糖,打蛋器打15秒第三次:加入10克糖,打至幹性發泡,裝蛋白的盆子傾斜時,蛋白不會輕易滑落就差不多了。

  4、蛋白打好後,将1/3的蛋白倒入蛋黃糊中,攪拌均勻這個時候可以150度預熱烤箱。

  5、把攪拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白中,攪拌均勻。

  6、快速倒入蛋糕模具中,放入烤箱150度上下火烤50分鐘。

  7、剛出爐的蛋糕。

  8、出爐涼一會後,倒扣出來,就可以吃了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved