1、放速凍,這個是一定的。
2、分層(分量)保存,這個是最重要的。
3、把腌制好的雞胸肉按照你每一天要銷售的量(這個具體情況要根據你們每天大概的銷售量來定),用保鮮袋裝好。
4、然後按一袋一層放到籃子裡面(不一定是用籃子,可以是其它的,我本人是用籃子裝的)。而每天要使用的雞胸肉,解凍之後,放在冰櫃的保鮮。
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