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竹筍炖雞

美食 更新时间:2024-07-30 03:10:36

  1、童子雞一隻洗淨。

  2、雞肉焯水備用。

  3、新鮮竹筍兩個。

  4、竹筍去皮,香菇泡發,生姜切片備用。

  5、在鍋中注入足夠量的清水,冷水下入雞塊,大火煮滾後撈去浮沫,放入姜片和香菇。

  6、炖一個半小時後,加入切好的竹筍。

  7、湯炖好後,加入适量的鹽即可。

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