1、準備大米、糯米、高梁、小米、紅豆備用,紅豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜。
2、先把泡過的紅豆沖洗幹淨,放入鍋中,加入足量的水,煮半個小時。
3、把其他幾種雜糧放在一起清洗幹淨。
4、把煮好的紅豆和湯一起倒入清洗好的雜糧中,放入鍋中蒸半個小時至熟。
5、把南瓜外皮清洗幹淨,用刀對半切開,挖出内瓤,留外殼備用。
6、将蒸好的雜糧飯拌入加鹽的糖桂花,放到南瓜盛器中,壓實,放入鍋中大火蒸二十分鐘。最後将蒸好的南瓜切成小塊即可。
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