香菇發菜蝦仁湯怎麼做-tft每日頭條

香菇發菜蝦仁湯怎麼做

美食更新时间:2025-02-13 18:18:56

　　1、材料：發菜适量、香菇2朵、蝦仁适量、雞蛋1個、鹽5克、蔥5克、姜5克、料酒少許、水澱粉适量、水适量。

　　2、把發菜放入涼水中浸泡15分鐘，同時用筷子把發菜攪散。

　　3、處理蝦，把蝦切成2公分的蝦丁。

　　4、起油鍋，蔥姜末爆香。

　　5、放入香菇丁和蝦丁翻炒，同時倒入少量的料酒。

　　6、待蝦丁變色後把發菜和泡發菜的水一起倒入鍋内。

　　7、待開鍋後撒入适量鹽，開小火撒入雞蛋，撒的時候蛋液盡量細一些。

　　8、倒入水澱粉，出鍋前淋上少許香油即可。

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