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好吃簡單的蝦滑做法

美食 更新时间:2024-06-16 17:44:46

  1、食材:蝦250g、雞蛋清1個、澱粉少許。

  2、蝦一斤,去掉頭部和外皮,撥出蝦仁。

  3、用牙簽挑出蝦線,對刨開,切成丁。

  4、選取三分之一到一半,剁成泥。

  5、兩者放在一起加蛋清和一點點鹽和澱粉向一各方攪。注意,必須一個方向。

  6、入冰箱冷藏20分鐘。

  7、用勺子舀出來,并做形狀。

  8、做湯時直接放入,飄到水面就是好了。

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