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鴨子的炖法

美食更新时间:2024-06-16 21:11:45

　　1、老鴨洗淨切塊，冷水下鍋，煮開後撈出；

　　2、冬瓜去皮切塊，皮留着一起炖湯；

　　3、薏米、陳皮和蓮子提前用溫水泡發；

　　4、老鴨、陳皮、薏米、冬瓜皮、紅棗放入湯煲中，加清水沒過食材後小火煲1小時，加入冬瓜肉繼續煲半小時，加入鹽、糖即可。

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