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羊油餡餅怎麼做

美食 更新时间:2025-01-04 20:33:12

  1、将面粉用開水和面,和好的面很軟,有點點粘手,再加入少許色拉油,繼續和面,把油全部和在面團裡,面團光滑不粘手可以了。

  2、醒好的面,分成幾個小劑子,将小劑子擀成薄皮。

  3、撒鹽、抹油,将鹽和羊油均勻的抹在面上。

  4、撒上蔥花,可以放一些辣椒面。

  5、卷起來,切成兩個,依自己的面團大小而定,大面團可切幾個。

  6、兩邊收口,防止油漏出來。

  7、收口向上,按平。

  8、擀成圓餅,不要太薄了,太薄就沒有層次了。

  9、放少許油用平底鍋烙餅。

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