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幹鍋杏鮑菇絲的做法竅門

美食 更新时间:2024-07-30 06:15:59

  1、主料:杏鮑菇3個、五花肉300克、洋蔥1個。

  2、輔料:蒜20克、豆瓣醬15克、食鹽2克、豆豉5克、美極鮮醬油5毫升、雞精2克、香油3克、植物油10克、尖椒1個、紅尖椒4個。

  3、将杏鮑菇用手撕成條,五花肉切片,青紅辣椒切條,洋蔥切條,蒜切片備用。

  4、将洋蔥鋪在幹鍋底部備用。

  5、鍋内倒入食用油,然後放入五花肉煸炒至表面微黃。

  6、加入豆瓣醬、豆豉、蒜片煸炒出香味。

  7、将杏鮑菇放入鍋内煸炒勻均。

  8、将紅綠辣椒放入鍋内煸炒,然後加入鹽、味極鮮醬油,接着在關火前加入雞精、香油煸炒勻均後即可盛入幹鍋内,最後在爐内點一塊酒精就可以開動啦。

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